Le couteau indispensable pour faire des sushis !
Matériau : lame acier inoxydable AUS-8 — Acier japonais
Dureté +/- 59HRC — Tranchant durable, aiguisage facile
Tranchant en biseau — Couteau parfait pour droitiers
Affûtage final par artisan à la main — Tranchant rasoir
Trempe Sub Zero — Structure homogénéisée
Manche Pakkawood ovale — Antibactérien
Fabriqué au Japon à Seki
Couteau yanagiba spécial poisson MAC Japanese lame 22,5cm
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